집에서 고수를 키우는 것이 정말 가능할까요? 네, 가능해요! 베란다나 창가처럼 작은 공간에서도 충분히 고수를 키울 수 있죠. 집에서 직접 키우면 신선한 고수를 바로 따서 먹을 수 있다는 큰 장점이 있어요. 마트에서 사 오는 것보다 훨씬 신선하고 향긋한 고수를 맛볼 수 있답니다.

특히 집에서 키우면 농약 걱정 없이 안심하고 먹을 수 있죠. 키우는 재미도 쏠쏠하고요. 작은 씨앗에서 싹이 나고 잎이 자라는 과정을 지켜보는 것도 큰 기쁨이에요. 집에서 손쉽게 고수를 재배하는 방법은 영상에서도 보여주고 있어요 .

고수를 키우려면 어떤 준비물이 필요할까요? 먼저, 고수 씨앗이 필요해요. 인터넷이나 가까운 종묘상에서 쉽게 구할 수 있죠. 다음으로 씨앗을 심을 화분이 있어야 해요. 너무 크지 않아도 괜찮아요. 작은 플라스틱 화분이나 토분도 좋아요.

흙도 준비해야겠죠? 식물 재배용 상토를 사용하면 돼요. 물을 줄 분무기나 작은 물뿌리개도 있으면 편리해요. 영상에서도 고수를 재배하는 과정을 시각 자료로 보여주고 있어요 . 필요한 재료들을 준비하면 집에서도 쉽게 고수를 키울 수 있답니다.

고수 씨앗은 어떻게 심을까요? 먼저 화분에 흙을 채워주세요. 흙을 너무 꾹꾹 누르지 말고 살살 담아주는 게 좋아요. 그 다음 흙 위에 고수 씨앗을 뿌려줍니다. 씨앗 간격을 너무 좁지 않게 적당히 띄워서 뿌려주세요.

씨앗을 뿌린 후에는 흙을 얇게 덮어줍니다. 씨앗이 살짝 보일 듯 말 듯 덮어주는 게 포인트에요. 마지막으로 물을 충분히 줍니다. 물이 화분 밑으로 흘러나올 때까지 흠뻑 주세요. 영상에서는 씨앗을 심는 모습과 싹이 나는 모습을 볼 수 있어요 . 촉촉한 상태를 유지해주면 며칠 안에 귀여운 싹이 올라올 거예요.

고수 싹이 올라오면 이제 본격적으로 키우는 단계예요. 고수는 햇빛을 좋아해요. 하루에 4시간 이상 햇빛을 받는 곳에 두는 것이 좋죠. 베란다나 햇볕이 잘 드는 창가가 딱 좋아요.

물 주는 것도 중요해요. 흙이 마르지 않도록 겉흙이 마르면 물을 줍니다. 너무 자주 주면 뿌리가 썩을 수 있으니 흙 상태를 보고 판단하는 것이 중요해요. 영상에서도 고수가 성장하는 모습과 관리하는 모습을 보여주고 있어요 . 잘 관리해주면 고수가 쑥쑥 자랄 거예요.

고수가 어느 정도 자라면 이제 수확할 때가 와요! 보통 씨앗을 심고 한 달에서 한 달 반 정도 지나면 수확할 수 있답니다. 잎이 풍성하게 자라고 줄기가 단단해 보이면 수확 시기라고 생각하면 돼요.

고수를 수확할 때는 필요한 만큼만 따는 것이 좋아요. 줄기 아래쪽 잎부터 가위로 잘라주거나 손으로 똑 따주세요. 너무 많이 따면 식물에 스트레스가 될 수 있으니 주의해야 하죠. 영상에서도 고수를 수확하는 모습을 볼 수 있어요 . 이렇게 수확하면 남은 잎들이 계속 자라서 여러 번 수확할 수 있답니다.

직접 키운 신선한 고수로 어떤 요리를 해 먹을 수 있을까요? 고수는 정말 다양한 요리에 활용될 수 있어요. 샐러드 위에 올려 먹으면 향긋함을 더해주죠. 베트남 쌀국수나 태국 요리에 넣어 먹으면 현지의 맛을 느낄 수 있어요.

각종 볶음 요리나 무침에 넣어도 맛있어요. 고기를 먹을 때 쌈으로 싸 먹어도 별미랍니다. 영상에서도 고수를 활용하는 모습을 보여주고 있어요 . 직접 키운 고수로 더 맛있고 건강한 요리를 즐겨보세요!